گروه کوه نوردی همنورد

 گاوزبان                   Borage

نام علمی         Borage officinalis

كليات گياه شناسي:

گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگ هاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گل هاي آن برنگ آبي ، سفيد ، بنفش و آبي مي باشد . گاو زبان احتمالا از شمال آفريقا بنواحي ديگر راه يافته و امروزه در منطقه مديترانه ، نواحي شمال آفريقا و قسمت هايي از خاورميانه مي رويد . گل ، برگ و سرشاخه هاي گلدار آن بمصرف دارويي مي رسد .

تركيبات شيميايي:

گل گاو زبان و برگ هاي آن داراي لعاب فراوان است . اين گياه داراي نيترات پتاسيم ، رزين ها ف مالات كلسيم ، منگنز ، منيزيوم ، اسيد فسفريك و آلانتوئين مي باشد .

خواص داروئي:

گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد است.

1)گل گاو زبان و برگ هاي آن تصفيه كننده خون است.

2)آرام كننده اعصاب است.

3)عرق آور است.

4)ادرار آور است.

5)كليه ها را تقويت مي كند.

6)سرما خوردگي را برطرف مي كند.

7)براي از بين بردن سرفه از دم كرده گل گاو زبان استفاده كنيد.

8)در درمان برونشيت موثر است.

9)بي اختياري دفع ادرار را درمان مي كند.

10)التهاب و ورم كليه را درمان مي كند.

11) در درمان بيماري سرخك و مخملك مفيد است.

12)ضماد برگ هاي گاو زبان براي رفع ورم موثر است.

13)برگ هاي گاوز بان را بپزيد و مانند اسفناج از آن استفاده كنيد.

14)برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدار زيادي ويتامين C مي باشد و در بعضي از كشورها آنرا داخل سالاد مي ريزند.

مضرات :

گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئيد براي زنان حامله و كودكان مضر است .

منبع: پایگاه اطلاع رسانی پزشکان ایران